Ci troviamo nei pressi della Riserva Naturale Orientata "Fontanili di Corte Valle Re”, che si estende per circa 37 ettari a nord della via Emilia e che tutela anche alcune sorgenti di pianura. Sono gli ultimi residui di un sistema di risorgive che oggi è quasi scomparso e che era storicamente usato per irrigare i prati stabili.
Il signor Domenico ha iniziato ad allevare le vacche rosse perché nelle aziende medio piccole lo ritiene un allevamento remunerativo, che consente di puntare sulla qualità.
"Sono animali più sanguigni e resistenti, ma i vitelli sono più testardi”. |
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