Cadelbosco è luogo di origine antica. Nel 900-950 circa, periodo in cui nasceva il villaggio chiamato Vico Zoaro. E’ terra di Parmigiano Reggiano e non a caso qui troviamo i Benedettini di Canossa che, intorno al 1219, cedono alcune proprietà ai frati Benedettini del convento di S. Giovanni di Parma, i quali iniziarono un grande lavoro di bonifica del terreno dando vita alle colonie agricole di Roarolo e del Boschetto.
Nella storia recente, tra il 1941 e il 1945, merita un cenno la Resistenza, cui la popolazione cadelboschese partecipa attivamente con ben 232 uomini e 27 donne: 1000 donne cadelboschesi furono anche promotrici della famosa "Adunata Sediziosa" dell'Ottobre 1941, una delle manifestazioni più grandi di rivolta al fascismo.
Corrado ha una stalla molto antica situata a pochi chilometri dalla città e lungo la strada che conduce nella Bassa reggiana. Ha iniziato ad allevare la Reggiana nel 1999 per intraprendere una strada diversa nell'ottica della diversificazione per le piccole aziende.
"La gestione della Reggiana è diversa: si ingravida più facilmente, meno problemi durante i parti e alla mammella. E' un animale tranquillo”. |
|
