L’azienda si trova tra l'antico Borgo di Montebabbio, il castello matildico di San Valentino e il corso del Rio delle Viole. Montebabbio si presenta come un borgo arroccato su un colle, di impronta medioevale. Resta, dell'antico castello, una torre slanciata.
Il Giacomo è anche rappresentante di mangimi, mentre la moglie Rosa decora mattonelle. Dice: "Mi piace l'animale, è redditizio. Ottima è la resa del latte soprattutto in considerazione del fatto che facciamo formaggio e non chili di latte”. |
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