Faceva il giardiniere e l'impiegato, quando, per caso, nel 2005 Daniele Miselli comprò una vitella di Reggiana. Da lì è nata la passione, che lo ha portato ad acquistare altri dieci capi gravidi. E sono nate solo vitelle. A quel punto ha cominciato a dedicarsi a tempo pieno all'azienda agricola, producendo anche aceto balsamico, con un vitigno autoctono che copre 4 biolche dell'azienda.