L’azienda si trova a Montecavolo, nel comune di Quattro Castella, dove troviamo il giardinetto dedicato a Gabrina degli Albeti, una strega vissuta a Reggio Emilia nel XVII secolo, a cui fu tagliata la lingua dall'Inquisizione per avere diffuso formule magiche.
Rocchi Silvano è un allevatore "campione" per le migliori Brune premiate nelle mostre della penisola. Ora ha riscoperto la Reggiana perché era l’allevamento anche del padre, senza dimenticare i maggiori prezzi che ora questa razza riesce a spuntare. Tra le caratteristiche zootecniche rileva che: sono animali più forti, hanno arti migliori, mangiano meno e trasformano meglio l'alimento anche rispetto alla Frisona.
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