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Latteria sociale San Girolamo
Latteria sociale San Girolamo

Via per Reggio,
42016 San Girolamo, Guastalla
Tel. 0522/820173
Nome latteria
Latteria sociale San Girolamo
Conferenti alla latteria
Soc. Agr. Il Cantone 
Numero di matricola del caseificio
520
Il caseificio lavora esclusivamente latte di razza Reggiana
no
Tipo di marchio sul prodotto
vacche rosse
Anno di produzione del Parmigiano Reggiano di razza Reggiana
1999
Presidente della latteria
Mauro Alessandri
Mastro Casaro
Luigi Chiericati
A chi rivolgersi per il Parmigiano Reggiano delle vacche rosse
Stefano Benatti
Tel
0522 825778
Fax
0522 218154
Cell
340 3747015
E-mail
fattoriabenatti@libero.it
Quintali di latte di Reggiana lavorati nel 2009
2.000
Forme di Parmigiano Reggiano da latte di Reggiana prodotte nel 2009
365
Previsione di lavorazione (q.li di latte) di latte per il 2010
2.000
Dove è possibile trovare il formaggio di Reggiana?
Punto vendita Soc. Agr. Il Cantone
Quale la disponibilità di prodotto?
24/26 mesi
-
27/30 mesi
si
oltre 30 mesi
si
E' possibile degustare il PR di Reggiana al ristorante
-
 

Il latte di Stefano Benatti lo trasforma la latteria sociale San Girolamo. Ma il formaggio, lo potrete trovare presso lo spaccio curato da Vanessa Sanfelici, moglie di Stefano, presso l'Azienda agricola Benatti in frazione San Martino di Guastalla. S. Girolamo è dirimpettaia, sul lato guastallese, a Brugneto e ne condivide l'ubicazione centrale tra i diversi centri storici della pianura nord-orientale reggiana. Altrettanto ricca è la presenza di edifici rurali o "corti", di un certo interesse per chi ha sensibilità storica e architettonica. La chiesa risale al Seicento, ma è stata rimaneggiata. Da segnalare, nella piazzetta, una fontana ottocentesca e una Maestà incastonata nella nicchia di una casa.