Ci troviamo non troppo distanti da Novellara, Nublaria così chiamata dai Romani per il fenomeno della nebbia, e dalla sua lugubre Rocca. Novellara fu il più longevo tra i piccoli stati gonzagheschi della pianura, tra Reggio e Mantova. Imponente è il suo corredo storico: il castello con il museo, la collegiata di Santo Stefano, i portici di ampiezza signorile.
L’azienda è stata fondata negli anni ’60. Delle vacche rosse dicono: “Sono meno produttive, ma più gestibili, danno meno problemi e hanno un’alimentazione differente rispetto alle Frisone”.
Indirizzo
Via Colombbo,117 42017 Novellara (RE)
Referente per l’allevamento di Reggiane
Maurizio Novelli
Telefono
0522 662710
Anno di inizio produzione latte di Reggiana
2006
Numero di capi di Reggiana presenti
63
Bovine in mungitura
27
Produzione quintali di latte di Razza Reggiana nel 2021
2007
Superficie aziendale (Biolche)
400
