Montruccoli Giuseppe, Luigi, Remo s.s.

L’azienda è situata all’interno delle prime colline dell’Appennino, alle spalle del Bianello.
L’ultima domenica di maggio, sotto al Castello di Bianello si tiene uno spettacolare corteo storico in costume, con centinaia di comparse e la partecipazione di noti attori nei ruoli di Matilde di Canossa e di Enrico V.
Pur essendo giovani, i fratelli Montruccoli sono tra gli allevatori storici delle rosse, perché tra i primi nel Novanta a riscoprire questo allevamento. In cui da subito hanno riscontrato prezzi maggiori nel pagamento del latte. Tra le caratteristiche zootecniche che segnalano per le vacche rosse, il fatto che siano animali più rustici e meno soggetti all’insorgenza di malattie.