Azienda Agricola Conti Gabriele

Der sogenannte ‘Ghiardo’, der hier seinen Ursprung hat und sich nach Bibbiano ausdehnt, ist eine Hochebene, die seit der Urzeit besucht wurde und hat ihre ganz eigene Landschaft. Leichte Rundungen, luftige Wiesen und ein paar interessante Villen. In Rivalta weisen wir auf den Herzogspalast der Herzöge von Este hin, der als “das kleine Versailles” von Reggio Emilia bezeichnet wird.
Sie haben begonnen, die Rinderrasse Reggiana aus wirtschaftlichen Gründen im Unternehmen zu züchten, weil es sich hier vor allem in den traditionellen Ställen mit Boxen um die einzig rentable Zucht handelt.
Gabriele erzählt: ”Die Reggiane sind widerstandsfähiger als Holstein-Rind und Braunvieh. Sie geben weniger Milch, die aber hochwertiger ist. Sie hängen sehr an der Person und am Umfeld. Die Kühe erkennen sogar den Eimertyp. Sie haben den neuen eine ganze Zeit lang nicht akzeptiert. Wenn der Schmied kommt, gibt es ein Drama”.