Montruccoli Giuseppe, Luigi, Remo s.s.

Das Unternehmen befindet sich im Bereich der ersten Hügel des Apennins hinter Bianello.
Am letzten Mai-Sonntag wird unter der Burg von Bianello ein großartiger Geschichtsumzug in Tracht abgehalten, bei dem Hunderte von Komparsen und bekannte Schauspieler in den Rollen von Mathilde von Canossa und Heinrich V. teilnehmen.
Obwohl sie noch jung sind, gehören die Gebrüder Montruccoli zu den historischen Züchtern der roten Kühe, weil sie 1990 zu den ersten gehörten, welche diese Aufzucht wiederentdeckten. Bei der sie sofort höhere Preise für die Milch erzielen konnten. Sie geben bei den viehzüchterischen Eigenschaften der roten Kühe die Tatsache an, dass es sich hier um rustikalere Tiere handelt, bei denen nicht so leicht Krankheiten auftreten