
La Race Reggiana
La reggiana est une race bovine, laitière et à viande, dont le lait a donné naissance au fromage Parmigiano Reggiano, vers l'an mille
Pour en savoir plus
Une Race à valoriser
Association Nationale des Èleveurs de Bovins de Race Reggiana

Elle se propose de promouvoir et de mettre en œuvre des initiatives qui peuvent contribuer à l’amélioration, à la valorisation et à la diffusion des bovins de la race reggiana.

Caractères morphologiques
L’histoire, les caractéristiques morphologiques et les qualités de la Vache Rouges, race autochtone du nord de l’Italie considérée comme la mère du Parmigiano Reggiano.

Projet Dual Breeding
ANaBoRaRe promeut le projet de caractérisation phénotypique et génomique de la Race Reggiana, pour une gestion optimale de ses ressources génétiques

Banque génétique
C’est la réserve génétique de la Race Reggiana. Nous contrôlons la production de semences des nouveaux taureaux approuvés par l’association.

Les qualités essentielles du lait des vaches rousses
Riche en protéines, caséine, calcium, phosphore, acide citrique, idéal pour la production du Parmigiano Reggiano.

Protection de la marque
Le lien entre la Race Reggiana et le Parmigiano Reggiano a déterminé le salut de ces animaux.

Qualité et traçabilité
Nous garantissons un haut niveau de qualité grâce à des contrôles rigoureux tout au long de la chaîne de production. La production est entièrement suivie.
Où acheter le Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Découvrez les magasins des sociétés propriétaires du Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Liste des taureaux
Voir la liste des taureaux déposés à la banque génétique de l'ANaBoRaRe et les plans d'accouplement.

Vaches rouges dans le monde
Dans cette nouvelle section, vous trouverez des photos de journaux, d’événements, de points de vente dans le monde entier qui parlent de nos Vaches Rousses.

Contacts et personnes
Via Masaccio, 11 – 42124 Mancasale – Reggio Emilia (Italie)
Tél. et Fax: +39 0522/271396
FINANCÉ PAR L'UNION EUROPÉENNE
Fonds européen agricole pour le développement rural:
L'Europe investit dans les zones rurales.
DM n. 1859 del 18.01.2018
DM n. 7366 del 23.02.2018