La ferme est située entre l’ancien village de Montebabbio, le château mathildique de San Valentino et le cours du Rio delle Viole. Montebabbio ressemble à un village perché sur une colline, avec une empreinte médiévale. De l’ancien château subsiste une tour élancée.
Giacomo est également représentant d’aliments pour animaux, tandis que sa femme Rosa décore des tuiles. Il affirme: «J’aime l’animal, il est rentable. La production laitière est excellente, surtout si l’on tient compte du fait que nous faisons du fromage et non des kilos de lait».
Adresse
via Canicchio, 5
loc. Montebabbio di Castellarano
Referente per l’allevamento di Reggiane
Giacomo Ferrari
Cellulare
335 6449549
Année de démarrage de la production laitière de reggiana
2006
Nombre de têtes de reggiana présentes
23
Vaches traites
26
Production de quintaux de lait de Razza Reggiana en 2021
2163
Surface de l'entreprise (Biolches)
90
