Association nationale des éleveurs de bovins de race reggiana
L'association nationale des éleveurs de bovins de race reggiana (ANaBoRaRe) a été fondée le 22 novembre 1956. Le décret présidentiel n°997 du 16 mai 1962 reconnaît sa personnalité juridique et approuve ses statuts.
Elle se propose de promouvoir et de mettre en œuvre des initiatives qui peuvent contribuer à l'amélioration, à la valorisation et à la diffusion des bovins de la race reggiana.
En particulier, l'association s'occupe du travail de sélection à travers le fonctionnement du livre généalogique établi par le DM n° 21838 du 26 mars 1996. Les programmes d'amélioration génétique sont basés sur le calcul des indices génétiques effectués par la Direction Technique de l'Association des Éleveurs Italiens et sur la préparation des plans d'accouplement pour toutes les vaches recensées. Les objectifs des plans sont de limiter le niveau de consanguinité dans la race et, compte tenu de la nature essentiellement fromagère du lait produit par la reggiana, d'assurer une augmentation de la production laitière, de la qualité et de la teneur en caséine. Pour ce faire, la Commission Technique Centrale du livre généalogique a délibéré fin 2002 l'utilisation d'un indice de sélection innovant: il s'agit de l'Indice du Fromage Parmigiano Reggiano (Ifpr).
Il donne un poids de - 4 par kg de lait, + 1 par kg de matière grasse et + 10 par kg de protéine. Lors de l'élaboration des plans d'accouplement pour la période considérée (12 mois), seuls les 20 premiers taureaux ayant donné au moins 50 doses de semences, classés selon la valeur de l'Indice du Fromage Parmigiano Reggiano, sont pris en compte.
Aux fins de l'identification des accouplements autorisés, le critère consistant à ne signaler que ceux qui sont susceptibles de donner lieu à des sujets de consanguinité de la race ou dont le coefficient de consanguinité n'est jamais supérieur à la valeur moyenne de la population active totale de la reggiana est appliqué. Enfin, la reconnaissance du parmigiano reggiano au lait pur de fromentines. L'association opère dans une optique d'amélioration continue et de gestion de la qualité: l'ANaBoRaRe est certifiée Iso 9001:2008 par SQS et par IQNet depuis le 14 novembre 2003.
Son siège se situe à Reggio Emilia, Via Masaccio, 11 - 42124 Mancasale - Reggio Emilia - Italie. Tél. et Fax: +39 0522/271396 E-mail: anaborare@razzareggiana.it
Sélection et amélioration du livre généalogique
Le livre généalogique est l'outil de sélection pour l'amélioration de la race et a pour but de diriger, sur le plan technique, en particulier en ce qui concerne la détermination de la qualité génétique de l'élevage, l'activité de sélection et de production au sein de la race tout en favorisant sa valeur économique. Les activités du livre généalogique sont menées par l'ANaBoRaRe conformément à la loi et sous la supervision du Ministère des ressources agricoles, alimentaires et forestières.
